La canapa da industria è da sempre coltivata per i numerosi prodotti che fornisce: fibra tessile, semi per olio e farina, infiorescenze per composti salutistici, componenti per la bioedilizia. Scopriremo insieme gli ingredienti sani e gustosi che i semi di canapa possono offrire alla nostra alimentazione e i numerosi composti utili per la nostra salute. Faremo insieme un esperimento di estrazione di olio dai semi, separandolo dalla farina, e mostreremo il contenuto in proteine di quest’ultima.

• Tipologia attività: Laboratorio
• Destinatari:  insegnanti, scolaresche
  
• Data:  18 e 19 maggio 2022
• Orario: 9:30 – 13:00
• Ente organizzatore:  CNR-Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria
• Indirizzo: via Alfonso Corti, 12
  Milano, 20133
• Area della ricerca CNR, Aula A
• Referenti:  Monica Mattana, ricercatore; Annamaria Genga, ricercatore; Andrea Delledonne, assegnista; Kentsop Roméo Arago Douguè assegnista
• Modalità di fruizione:  su prenotazione
  
• Email per prenotazioni:  fopd@ibba.cnr.it  
• Sponsor: Regione Lombardia, ente finanziatore del progetto MITICAL Miglioramento della coltivazione e produzione della canapa industriale in Lombardia mediante tecniche colturali innovative – d.d.s. n. 4403 28/03/2018